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火の国マンゴーパラダイスの一押しは「玉文」です！通常の完熟マンゴーとは違い、日本では珍しい追熟型のマンゴーです。マンゴーファンなら一度は食べてみたい幻のマンゴーです！
当店一押しの完熟マンゴー！ 「玉文」珍しいマンゴーです！ オリジナルブランドスイカ！ パッションフルーツ！ 完熟マンゴージャム！ マンゴーゼリー！ 熊本名物霜降り馬刺し！ マンゴーについてよくあるご質問はコチラ お買い物についてよくあるご質問はコチラ
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商品カテゴリ一覧 > 完熟マンゴー mango アーウィン > ご家庭用マンゴー２ｋｇ・４〜８玉入り
商品番号 006
定価6,500円のところ 当店特別価格4,800円(税込)
販売を終了いたしました。
【販売期間：5月15日0時0分〜7月31日23時45分】
パッションフルーツ ・ 完熟マンゴージャム ・ 完熟マンゴーゼりー ・ 玉文 上記以外の商品は別途、送料が掛かりますので、予めご了承下さいませ。
贈答用（秀品）と同じく、完熟して自然落下するまで大事に大事に育てられた完熟マンゴーですが、 傷が入ってしまい秀品として市場に出せないものや、葉っぱなどで隠れてしまい色付が悪くなってしまった、優品以下の完熟マンゴーをお徳用価格でご奉仕いたします。
お腹いっぱい食べたいけど贈答用の価格ではそうはいきません。そんなあなたの願望を「家庭用マンゴー」なら叶えられます。安いマンゴーは美味しくないと思われるかもしれませんが、そんな事はありません！
普段は高級洋菓子店や飲食店で加工用として消費されているもですから、味については折り紙つきです。
美味しさを最大限に引き出すには追熟がポイント！
追熟とはワインに例えると、長期貯蔵型のワインをセラーで寝かせて熟成させるようなもので、マンゴーの美味しさを引き出すには欠かせない重要な事だと思います。一般的に完熟型のアーウィンは、自然落下した直後の新鮮な状態が一番美味しいと思われがちですが、実は自然落下から３日〜７日くらい常温で保存してから食べたほうが美味しいのです。
自然落下直後でも新鮮味があり美味しいのですが
みずみずしさが強すぎて味に深みが欠けます。
追熟にはいくつかのポイントがあって、マンゴーの扱いに慣れてないと追熟しすぎて腐らせてしまう恐れがありますので、以下の点にご注意下さい。
１．直射日光を避け、風通しの良い場所で保存する。
２．最低一日に一回は柔らかくなりすぎてないか、黒い
斑点等が出ていないかを調べる。
３．もし黒い斑点があったら、それ以上の追熟は避け斑点
箇所を取り除いてからお召し上がり下さい。
以上の点に注意しながら、マンゴーの表皮に油膜のような光沢とベトベト感が出てきましたら食べ頃となります。
※追熟中に出来る黒い斑点は、もともとマンゴーの木が保有しているタンソが原因です。これは個体差はありますが
マンゴーの果実すべてが保有しているものであり、追熟が進むと必ず現れます。
収穫した時には殆ど分からないので、秀品でも到着時に多少の斑点が出来ている場合があります。タンソ自体に
害はありませんので、斑点箇所を取り除けば美味しく召し上がることが出来ます。