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完熟までの流れ!


今日はマンゴーが完熟するまでの流れについて説明したいと思います。


まずマンゴーは完熟する前に、濃い紫色に変化します!
(1番目の画像を参照)

この状態が2~3週間ほど続いたら、徐々に赤い色に変化します。
(2番目の画像を参照)

この赤い状態に変化しだしてから3~5日たつと、3番目の画像のように自然落下するのでそれを収穫するのです。

この自然落下するタイプのマンゴーは珍しく、他のマンゴーは殆どが手作業で収穫してから追熟するのです。

本当にアーウィンは面白い品種だと思います♪

日時:2008年5月25日 10:51

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