完熟マンゴーの販売　火の国マンゴーパラダイス

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熊本産完熟マンゴーの販売
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スペシャル

完熟マンゴー

火の国マンゴーパラダイスの一押しは「玉文」です！通常の完熟マンゴーとは違い、日本では珍しい追熟型のマンゴーです。マンゴーファンなら一度は食べてみたい幻のマンゴーです！


当店一押しの完熟マンゴー！

「玉文」珍しいマンゴーです！

オリジナルブランドスイカ！

パッションフルーツ！

完熟マンゴージャム！

マンゴーゼリー！

熊本名物霜降り馬刺し！ 　

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商品カテゴリ一覧 > マンゴー　mango　玉文

無題ドキュメント





「ギョクブン」とゆう品種は国内では非常に珍しい品種で、私が知る限りでは当社の他には本格的に栽培している生産者はいないと思われます。

このギョクブンとゆう品種は甘さのバロメーターである「糖度」が非常に高く、 アーウィンの糖度が１６〜１８度なのに対して、ギョクブンは２０〜２４度もの糖度があるのです。食感も日本人好みで、ザラザラとした繊維質も少なく非常に滑らかで、アーウィンを数段濃厚にしたような味と思われると、イメージしやすいかと思います。現在、国内で人気のあるアーウィンになれて、少し物足りなく感じているマンゴー通のお客様にもってこいの商品です！

このギョクブンという品種は、まだ培方法が確立されておらず、生産者にとっては収穫量が安定せず、非常に作りづらい品種ではありますが、その強烈な味わいは収量度外視でも作りたくなるような一品です♪





収穫直後の「玉文」です。
このように追熟型のマンゴーは完熟する前に収穫して常温で保存しながら食べ頃になるのを待ちます。
この状態では、まだ硬すぎて食べ頃ではありません。
収穫５日後の「玉文」です。
ここまで追熟すれば食べ頃です。
個体差はありますが、糖度も２０度を越えるくらいで、食感も柔らかすぎず硬すぎず、バランスがとれている頃です。
収穫７日後の「玉文」です。
これ以上の追熟は危険です！
発酵寸前で追熟限界点といっていいでしょう！食感は柔らかく個体差もありますが、糖度は２４度くらいです。
※ここで説明している常温とは直射日光が当たらず風通しのよい、比較的涼しい場所です。




　店長の感想♪
いままでに様々な品種のマンゴーを食べましたが、これほど強烈な印象を受けた品種は初めてです。糖度が２０度を超えるようなマンゴーは何回も食べた事があります。しかし、繊維質が多かったり、マンゴー独特の癖が強烈だったりと、なかなか日本人に好まれるようなマンゴーではなかったのですが、この品種は繊維質も少なく滑らかな食感で、癖も少なく食べやすいし、何よりも味の濃厚さと甘さの中に奥深さを感じるのです。この品種は今までの常識を打ち破る魅力が満ち溢れていると思います。
　 目ん玉ぶっとび〜♪マンゴー「玉文」
幻のマンゴー「玉文」食べました食べましたぁ♪
たまらなく「いい香り」で、皮をむいて口に入れた途端・・・・　 あっま〜〜〜〜〜〜〜〜〜いっ♪
家族中で大喜びしてます！有名店のマンゴープリン・マンゴーゼリーなど、もろもろのスイーツなんて、どうでもいいって感じです！「こんなに美味しいマンゴーがあったんだぁ♪」と感動しました！目ん玉ぶっとび〜のおいしさです！　　　　　　　Ｅ様より



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玉文　Ｌサイズ　２個入り

玉文　Ｌサイズ　２個入り

当店特別価格8,000円(税込)

在庫切れ

販売を終了しました

玉文　２Ｌサイズ・２個入り　

玉文　２Ｌサイズ・２個入り　

当店特別価格9,500円(税込)

在庫切れ

販売を終了しました

玉文　３Ｌサイズ・１個入り

玉文　３Ｌサイズ・１個入り　９００ｇ以上

当店特別価格6,000円(税込)

在庫切れ

販売を終了しました



3 件中 1-3 件表示　






当店の商品は火の国熊本の新鮮な農産物を取り扱っております。

熊本の素晴らしい大地・水・空気が育んだ、自慢の一品となっておりますので、是非ご賞味下さいませ。

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有限会社友枝農業資材

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